Vevi Vegan Rolls and Pots

Cha Gio VietnamVegan

Vietnamesische Frühlingsrollen: 2 Stück knusprig gebratene Reispapierrollen mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Pilze, Gemüse und hausgemachte vegane Vischsauce

GEBACKENES & GEDÄMPFTES · Vietnamese

EdamameVegan

Gedämpfte Edamame mit Himalayasalz

GEBACKENES & GEDÄMPFTES

Mandel Cha Cha ChaVegan

Vegane Meeresvrüchte: Knusprig gebackene vegane Meeresvrüchte mit Mandel-Mantel, kleiner Salat, Chili-Mayo und hausgemachtes VeViLiFe-Dressing

GEBACKENES & GEDÄMPFTES · Seafood

Tofu Chien GionVegan

Gebackene Tofuwürfel: Knusprig gebackene Tofuwürfel mit kleinem Salat und Chili-Mayo

GEBACKENES & GEDÄMPFTES

Com TronVegan

Reis-Bowl-Salat mit Sojastreifen, vegane Eier, Nori und hausgemachte vegane Vischsauce

HAUPTSPEISEN / LAUWARME BOWLS · Vietnamese

Nudel-BowlVegan

Nudel-Bowl mit Gurke, Mungobohnensprossen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Kräuter, Salat, Röstzwiebel und Erdnüsse, mit Wahl aus: A) Mi Tron - Mi-Weizennudeln, vegane Meeresvrüchte, Tofu und hausgemachte vegane Vischsauce B) Hu Tieu Trộn - Hausgemachte Reisbandnudeln, Seitan, Austernpilze, Tofu und hausgemachte vegane Vischsauce. GF-Option: Hoisin-Erdnuss-Sauce anstatt Vischsauce C) Mien Tron - Glasnudeln, Sojastreifen, Tofu und hausgemachte Senf-Creme-Sauce D) Bun Cha Gio - Bun-Reisnudeln, Frühlingsrollen, veganes Bauchvleisch und hausgemachte vegane Vischsauce

HAUPTSPEISEN / LAUWARME BOWLS · Noodle

Bao NgocVegan

Kokos-Curry-Nudelsuppe: Vietnamesisches gelbes Curry mit Seitan, Sojastreifen, Tofu, Zuckererbsen, Austernpilze, Shiitake-Pilze, Pilze, Rettich, Süßkartoffel, Brokkoli, Karfiol, Karotten, Zucchini, Jungmais, Mungobohnensprossen, Jungzwiebel, Zitronengras, Chili-Öl, Kokosmilch und Kokoswasser. Mit Wahl aus: A) Udon-Nudeln B) Bun-Reisnudeln

HAUPTSPEISEN / NUDELSUPPEN · Curry

Bun Huong QueVegan

Reisnudelsuppe mit veganem Lachs: Süßsaure Suppe mit Bun-Reisnudeln, vegane Meeresvrüchte, veganer Lachs, Tofu, Mungobohnensprossen, Kirschtomaten, Jungzwiebel, Chili-Öl, Zitronengras und -blatt

HAUPTSPEISEN / NUDELSUPPEN · Vietnamese

Hue ThuongVegan

Udon-Nudelsuppe mit veganem Huhn: Süßsaure Udon-Nudelsuppe mit Seitan, Sojageschnetzeltes, Pak Choi, Austernpilze, Kirschtomaten, Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungzwiebel, Jungmais, Mungobohnensprossen, Zitronengras und Chili-Öl

HAUPTSPEISEN / NUDELSUPPEN · Udon

PhoVegan

Reisbandnudel-Suppe: Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter Pho-Gemüsebrühe mit Gemüse, Mungobohnensprossen, Koriander, Kräuter, Jungzwiebel, Chili-Sauce, Hoisin-Sauce (A, F, N) und Zitrone. GF-Option: ohne Hoisin-Sauce. Mit Wahl aus: A) Pho An Lanh - Tofu und Austernpilze B) Pho An Lac - Sojabällchen und Sojageschnetzeltes C) Pho An Nhien - Sojastreifen und Austernpilze D) Pho Thien Dang - Tofu, Sojastreifen, Sojabällchen Sojageschnetzeltes und Austernpilze

HAUPTSPEISEN / NUDELSUPPEN · Pho

Kimchi-SalatVegan

Hausgemacht mit Süßkartoffel-Pommel

SALATE · Korean

Mango-SalatVegan

Mango, Sojageschnetzeltes, vegane Meeresvrüchte, Tofu, Reispapier, Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebel, Chili und hausgemachte Mango-Sauce. MILD ODER SCHARF

SALATE · Thai

Papaya-SalatVegan

Papaya, Sojageschnetzeltes, vegane Meeresvrüchte, Erdnüsse, Röstzwiebel, Kräuter und hausgemachtes VeViLiFe-Dressing. MILD ODER SCHARF

SALATE · Thai

Rainbow-SalatVegan

Gemischter Salat: Salat, Soja-Tempura, Paprika, Avocado, Kirschtomaten, Radieschen, Cashewkerne, Gurke und hausgemachtes VeViLiFe-Dressing

SALATE

Vegane NuggetsVegan

Hausgemacht mit Pommes

SALATE · Fried Chicken

Wantan-TellerVegan

Gebackene Wantans, Austernpilze, Erbsen, knusprige Reisnudeln, Sesamöl und hausgemachtes VeViLiFe-Dressing

SALATE · Chinese

Goi Cuon BoVegan

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Kräuter, Mungobohnensprossen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüsse, Röstzwiebel (A) und Hoisin-Erdnuss-Sauce (A, E, F, N). GF-Option: ohne Röstzwiebel & Vischsauce anstatt Hoisin-Erdnuss-Sauce

SOMMERROLLEN · Vietnamese

Goi Cuon - Dai DuongVegan

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Kräuter, Mungobohnensprossen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüsse und Röstzwiebel, mit Veganer Thunvisch und Hoisin-Erdnuss-Sauce

SOMMERROLLEN · Vietnamese

Goi Cuon - SeitanVegan

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Kräuter, Mungobohnensprossen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüsse und Röstzwiebel, mit Seitan und Hoisin-Erdnuss-Sauce

SOMMERROLLEN · Vietnamese

Goi Cuon - SojaVegan

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Kräuter, Mungobohnensprossen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüsse und Röstzwiebel, mit Sojastreifen und Hoisin-Erdnuss-Sauce

SOMMERROLLEN · Vietnamese

Goi Cuon - Veganer LachsVegan

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Kräuter, Mungobohnensprossen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüsse und Röstzwiebel, mit Veganer Lachs und Senf-Creme-Sauce

SOMMERROLLEN · Vietnamese

Bao Boi-SuppeVegan

Wantan-Suppe mit Pak Choi, Zuckererbsen, Austernpilze, Jungmais, Karfiol und Brokkoli

SUPPEN · Soup

Coi Nguon -SuppeVegan

Kokosmilchsuppe mit veganem Hühnerfilet, Zuckererbsen, Jungmais, Brokkoli, Karfiol, Spitzpaprika, Austernpilze, Zitronengras und -blatt

SUPPEN · Thai

Man Nguyen-SuppeVegan

Misosuppe mit Tofu, Seetang, Enoki-Pilze, Jungzwiebel und Mungobohnensprossen

SUPPEN · Japanese

Tinh Que-SuppeVegan

Tom Yum-Suppe mit veganen Meeresvrüchten, Pak Choi, Zuckererbsen, Spitzpaprika, Kirschtomaten, Ananas und Mungobohnensprossen

SUPPEN · Thai

An VuiVegan

Pfannengericht mit veganer Butter, Spargel, Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Zucchini, Melanzani, Jungmais, Süßkartoffel, Feigen, Kresse, Jungzwiebel und Reis. GF-Option: Kartoffel-Wasabipüree statt Reis. Mit Wahl aus: A) Tu Tai - Veganes Entenfilet und Saté-Sauce B) Tinh Tam - Veganes Hühnerfilet und Senf-Creme-Sauce C) Giac Ngo - Veganes Lachsfilet und Senf-Creme-Sauce D) Hoa Thien - Veganes Vischfilet und Saté-Sauce E) Hoa Sen - Veganem Juicy-Marbles-Steak und BBQ-Sauce F) Hoa Dang - Veganem Juicy-Marbles-Steak, Süßkartoffel-Pommes und Senf-Creme-Sauce

TEPPANYAKI · Asian

Thien TamVegan

Pfannengericht mit veganem Oktopus: Reis mit veganem Oktopus, Kirschtomaten, Zuckererbsen, Spargel, Zucchini, Melanzani, Knoblauch, Zwiebel und BBQ-Sauce

TEPPANYAKI · Asian

Banh MìVegan

Vietnamesisches Baguette: Baguette mit Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, Koriander eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce und Chili-Sauce. MILD ODER SCHARF. Mit Wahl aus: A) Quan Hy - Veganer Thunvisch und Avocado B) Tinh Hy - Veganes Bauchvleisch C) Hy Lac - Sojastreifen und Soja-Pilz-Schinken D) Hy Xa - Vietnamesischer Seitanschinken und Soja-Pilz-Schinken

VORSPEISEN / VeViLiFe-SPEZIALITÄTEN · Vietnamese

VeViLiFe-Vorspeisen-MixVegan

8 verschiedene VeViLife-Spezialitäten für 2 Personen, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce und Sweet-Chili-Sauce - knusprig gebackene vegane Meeresvrüchte - Frühlingsrollen - Gedämpfte Edamame - Kleiner gemischter Salat. Mit Wahl aus: - 2 Sommerrollen aus der Speisekarte - 1 veganer Lachs-Taco oder knuspriger Toast - 1 veganer Thunvisch-Taco oder knuspriger Toast

VORSPEISEN / VeViLiFe-SPEZIALITÄTEN