Chay Umi

Bun ChuaVegan

Kräftige sauer scharfe Gemüsebrühe mit Reisnudeln Tofu und Seitan, Gemüse Tomaten, Zitronengrass verfeinert mit Frühlingszwiebeln (S,G,W)

Grosse Suppen · Noodle · Vietnamese

Pho SeitanVegan

Vegane Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, Seitan und Gemischten Gemüse, Sojasprossen verfeinert mit Frühlingszwiebeln (G,W)

Grosse Suppen · Pho · Vietnamese

Pho - TofuVegan

Vegane Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, frische Tofu und Gemischten Gemüse, Sojasprossen verfeinert mit Frühlingszwiebeln (S)

Grosse Suppen · Pho · Vietnamese

Sup WantanVegan

Vegane Gemüsebrühe mit hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu dazu Reisnudeln & Tofu verfeinert mit Frühlingszwiebeln (S,G,W)

Grosse Suppen · Chinese · Dumplings

Udon Nudel SuppeVegan

Vegane Gemüsebrühe mit Tofu, Seetangblätter, Pakchoigemüse, Pilzen, Frühlingszwiebeln verfeinert mit Sesamöll (S,W,G)

Grosse Suppen · Japanese · Udon

S1. Kross EnteVegan

Knusprige Vegane Ente aus Weizeneiweiß mit frischem Gemüse in cremigen roter Currysoße dazu Reis (G,W,M)

Haus Spezialitäten · Curry

S2. Dream BurgerVegan

Chay Umi`s Vegane Burger aus Gemüse, Tofu & Seitan, Kichererbsen, Zwiebeln, mit cremige hausgemachte Erdnusssoße dazu Süßkartoffeln Pommes mit Chay umi dip (S,G,W,N,M)

Haus Spezialitäten · Burger

S3. Lachs BowlVegan

Vegane Lachs Bowl mit Avocado, Gurke, Edamame, Wakame, Salat, Mango, Karotten, Seetang, Reis mit Chay Umi leicht scharfe Cream Soße & vegane Teriyaki Soße (G,M)

Haus Spezialitäten · Poke

S4. Chay Umi- Tofu BowlVegan

Chay Umi Tofu Bowl mit Avocado, Gurke, Edamame, Wakame, Salat, Mango, Karotten, Seetang, Reis mit Chay Umi leicht scharfe Cream Soße & hausgemachte Sesam Soße (M)

Haus Spezialitäten

S5. Chay Umi- Chicken BowlVegan

Vegane Chicken Bowl mit Avocado, Gurke, Edamame, Wakame, Salat, Mango, Karotten, Seetang, Reis mit Chay Umi leicht scharfe Cream Soße & Teyijaki Soße (G,W,M)

Haus Spezialitäten

Banh RanVegan

6 knusprige Sesambällchen mit süsser Sesam & Erdnuss oder roter Bohnen oder Sesam Füllung (W,N,G)

Nachtisch - Dessert · Dessert · Vietnamese

MochiVegan

3 Sorten süße japanische Klebereis (rote Bohnen, Erdnuss, Sesam)

Nachtisch - Dessert · Dessert · Japanese

Xoai Nep ThanVegan

Süsser schwarze Klebereis mit frische Mango in leckeren cremigen Kokoscream (G,W,M)

Nachtisch - Dessert · Dessert · Vietnamese

Lachs AvocadoVegan

Vegane Lachs mit frische Avocado Salat in hausgemachte Chay Umi cream soße und vegane Teriyaki Soße dazu Reis Sesam Kräcker (G,M)

Nom - Salate · Salad

Nom Xoai SeitanVegan

Frische Mango und gemischter Salat mit Seitan & Erdnüssen in hausgemachte Soße (groß) (S,G,N)

Nom - Salate · Salad · Vietnamese

Nom Xoai TofuVegan

Frische Mango und gemischter Salat mit knusprigen Tofu, Erdnüssen in hausgemachte Soße (groß) (S,G,N)

Nom - Salate · Salad · Vietnamese

Mien Xao TofuVegan

Gebratene Glass Nudeln mit Tofu, frische Gemüse, Sojasprossen (S,G)

Nudelgerichte · Noodle · Vietnamese

Pho XaoVegan

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Sojasprossen (S,G)

Nudelgerichte · Noodle · Vietnamese

Seitan Xao PhoVegan

Gebratene Reisbandnudeln mit Seitan, Gemüse, Sojasprossen (G,W)

Nudelgerichte · Noodle · Vietnamese

Udon NudelnVegan

Gebratene Udon Nudeln mit Seitan und frische Gemüse (G,W)

Nudelgerichte · Japanese · Udon

Bun ChaVegan

Gegrillte Sojafilet mit Sesamsoße dazu frischem Salat, Reisnudeln in hausgemachte Soja Limetten soße (G,W,M)

Nudelsalat (WARM) · Noodle · Vietnamese

Bun Cha GioVegan

Reisnudeln mit knusprige hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu&seitan, Gemüse dazu frischem Salat in hausgemachte Soja Limetten Soße

Nudelsalat (WARM) · Noodle · Vietnamese

Bun SaVegan

Reisnudeln mit gebratene Tofu chilli Zitronengrass und frischem mix Salat dazu hausgemachte Limetten Soja soße, Erdnüsse & Röstzwiebeln (S,G,N)

Nudelsalat (WARM) · Noodle · Vietnamese

Bun TofuVegan

Reisnudeln mit gebratene Tofu und frischem mix Salat dazu hausgemachte Limetten Soja soße, Erdnüsse & Röstzwiebeln (S,G,N)

Nudelsalat (WARM) · Noodle · Vietnamese

Cha La LotVegan

Gegrilltes Tofu, Seitan, Gemüse gewickelt in Betelblättern serviert mit Reisnudeln dazu frischem Salat in hausgemachte Soja Limetten Soße (S,W,G,M)

Nudelsalat (WARM) · Vietnamese

Seitan Xao XaVegan

Reisnudeln mit gebratene Seitan chilli Zitronengrass dazu frischem Salat in hausgemachte Soja Limetten Soße, Erdnüsse & Röstzwiebeln (G,W)

Nudelsalat (WARM) · Noodle · Vietnamese

Chay Umi Xao NamVegan

Gebratene Gemüse mit Pilzen, Shitake Pilzen, Gemüse in vegane Austern Soße (Soya Pilzen Soße) wahlweise mit A.Tofu (S,G) 11,50€ B.Seitan (G,W) 12,50€ C.Vegane Hühchen (S,G,W) 13,50€

Reisgerichte - Rice Dishes · Vietnamese

ERDNUSS SOßEVegan

Cremige Erdnuss Soße und frischem Gemüse wahlweise mit A.TOFU (S,N) 11,50€ B.SEITAN (,NG,W) 12,50€ C.VEGANE HÜHNCHEN (S,G,W,N) 13,50€

Reisgerichte - Rice Dishes

Hanoi CurryVegan

Cremige roter Curry mit Kokosmilch, Zitronengrass, Frische Gemüse (mittel scharf) wahlweise mit A.TOFU (S) 11,50€ B.SEITAN (G,W) 12,50€ C.VEGANE HÜHNCHEN (S,G,W) 13,50€

Reisgerichte - Rice Dishes · Curry · Vietnamese

Knusprige TofuVegan

Knusprige Sesam Tofu mit Gemüse in vegane braune Hoisin Soße dazu Reis (S,W,G,M)

Reisgerichte - Rice Dishes

Mango CurryVegan

Cremige Mango Kokos Curry Soße und frische Gemüse (leicht scharf) wahlweise mit A.TOFU (S) 12,50€ B.SEITAN (G,W) 12,50€ C.VEGANE HÜHNCHEN (S,G,W) 13,50€

Reisgerichte - Rice Dishes · Curry

Sai Gon CurryVegan

Cremige gelbes Curry mit Kokosmilch, Zitronengrass, Frische Gemüse wahlweise mit A.TOFU (S) 11,50€ B.SEITAN (G,W) 12,50€ C.VEGANE HÜHNCHEN (S,G,W) 13,50€

Reisgerichte - Rice Dishes · Curry · Vietnamese

Tofu PakchoiVegan

Gebratener Tofu mit Pakchoi Gemüse in vegane Austern Soße (Soya, Pilz Soße) (S,G)

Reisgerichte - Rice Dishes

Tofu Sa OtVegan

Gebratene Tofu mit Chilli Zitronengrass dazu frischem Salat in hausgemachte Soja Limetten Soße und Erdnüsse & Röstzwiebeln dazu Reis (S,G,N)

Reisgerichte - Rice Dishes · Vietnamese

Tofu Xao CayVegan

gebratene Tofu mit frische Gemüse in Chilli Zitronengrass Sosse (S,G)

Reisgerichte - Rice Dishes · Vietnamese

Bao BunVegan

gedämpfte Bao Brötchen mit vegane knrusprige Hühnchen, Mangostreifen, Salat dazu Chay Umis cremige leicht scharfe Soße (W,G,M)

Vorspeisen · Chinese

Canh Chua SuppeVegan

Sauer scharf Suppe mit Tofu, Gemüse & Tomaten (S)

Vorspeisen · Soup · Vietnamese

Canh Kokos SuppeVegan

Kokosmilchsuppe mit Tofu, Pilzen & Tomaten (S)

Vorspeisen · Soup · Vietnamese

Canh SeetangVegan

Seetangblätter & Tofu in Gemüsebrühe, Frühlingszwiebeln (S)

Vorspeisen · Soup · Vietnamese

Cha Gio ChayVegan

6stk knusprige mini Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse mit Süß sauer Dip (W,G)

Vorspeisen · Vietnamese

EdamameVegan

Gedämpfte grüne Sojabohnen

Vorspeisen

GyozaVegan

4 knusprige vegane Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Seitan (S,W,G)

Vorspeisen · Dumplings · Japanese

Ha Cao ChayVegan

6 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse (W,G,M)

Vorspeisen · Chinese · Dumplings

Hühnchen SpießeVegan

2 vegane Hühnchen Spießen in Hausgemachte Erdnusssoße (S,W,G,N)

Vorspeisen

KimchiVegan

eingelegter scharfe Chinakohl (G)

Vorspeisen · Korean

Knusprige AubergineVegan

Knusprige Aubergine mit vegane Tekiyaki Soße (W,G,M)

Vorspeisen

NEMVegan

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Tofu&Seitan und Glassnudeln (S,W,G)

Vorspeisen · Vietnamese

SeidentofuVegan

2 Seidentofu Spießen in Hausgemachte Erdnusssoße (S,N)

Vorspeisen

Summer Rolls - SeitanVegan

2 Frische Sommerrollen Salat, Reisnudeln dazu Hausgemachte cremige Hoisinsosse (W,G,M)

Vorspeisen · Vietnamese

Summer Rolls - TofuVegan

2 Frische Sommerrollen Salat, Reisnudeln dazu Hausgemachte cremige Hoisinsosse (G)

Vorspeisen · Vietnamese

Süsskartoffel PommesVegan

Süßkartoffel Pommes mit cremige Chay Umi Soße

Vorspeisen

WakameVegan

Marinierter Seetangsalat (G)

Vorspeisen · Japanese · Salad

Wantan ChienVegan

6 Handgemachte knusprige Teigmantel gefüllt mit Gemüse & Tofu (S,W,G)

Vorspeisen · Chinese · Dumplings

V1. Chay Umi Starter Mix 1Vegan

Vorspeise Platte aus Kimchi, mini Frühlingsrollen, Knusprige Wantans, Knusprige Tofuspiesse, gedämpfte Teigtaschen, dazu 3 Soßen ( Erdnuss, soja, sauer scharf ) (S,G,W,N,M)

V2. Chay Umi Starter Mix 2Vegan

Vorspeisen Platte aus Sommerrollen, knusprige Tofuspieße, Knusprige Aubergiene, gedämpfte Edamame, Frühlingsrollen & Chalalot gewickelt in Betelblättern, dazu 3 hausgemachte Soßen. ( Erdnuss soße, Soja Limetten Soße,Hoisin Kokos Soße) (S,G,W,N,M)