House of Vegan 182

B1. JASMINREISVegan

Jasminreis / Jasmine rice

BEILAGE

B2. ROTER REISVegan

Brauner Naturreis / Brown rice

BEILAGE

B3. UDON NUDELN AVegan

Japanische Nudeln / japaneses noodles

BEILAGE · Udon

B4. REISNUDELNVegan

Reisfadennudeln / Rice vermicelli

BEILAGE · Noodle

60. VERSTECKTE BANANE E,KVegan

Banane in einem Klebreismantel mit Kokosmilch und Agavensirup übergossen Banana covered in sticky rice with coconut milk and agave syrup

DESSERT

61. KLEBRIGE MANGO E,KVegan

In Kokosmilch gekochter Klebreis mit süßer Mango / Glutinous rice cooked in coconut milk with sweet mango

DESSERT

62. SCHÜCHTERNE AVOCADO E,KVegan

Avocado in einem Klebereismantel mit hausgemachter süßer Kokoskondenzmilch / Avocado in a sticky rice coating with homemade sweet coconut condensed milk

DESSERT

A. VEGANE FISCHSAUCE FVegan

Vegane Fisch Limetten-Soßen-Interpretation Vegan interpretation of lime fish sauce.

EXTRA SAUCES

B. HOISIN SAUCE FVegan

Vegane, reduzierte, süßliche Sojasoße mit Knoblauch und Gewürzen verfeinert Vegan, reduced, sweet soy sauce refined with garlic and spices

EXTRA SAUCES

C. SÜSSE CHILI SAUCE 4Vegan

Vegane süße Chilisoße Vegan sweet chili sauce

EXTRA SAUCES

D. HOISIN ERDNUSS EVegan

Vegane Erdnuss Sauce Vegan peanut sauce

EXTRA SAUCES

E. GUACAMOLE DIPVegan

Veganer Avocado Dip mit Knoblauch, Limette, Tomaten, Knoblauch und Zwiebel Vegan avocado dip with garlic, lime, tomatoes, garlic and onion

EXTRA SAUCES

F. SCHARFE MAYO 4Vegan

Vegane, süß-schärfliche Mayonaise Vegan, sweet and spicy mayonnaise

EXTRA SAUCES

19. VEGANE HÄHNCHEN SPIESSE A,E,F,KVegan

Frittierte vegane Hühnerfleisch-Spieße mit pikanter Erdnuss- Soße Fried vegan chicken skewers with spicy peanut sauce

FINGER-FOOD & GEBRATENES

20. ROTES CURRY SÜDOSTEN A,F,KVegan

Rotes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons & Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch Red curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms & sweet potatoes, also herbs and coconut milk

FINGER-FOOD & GEBRATENES · Curry · Thai

21. GRÜNES CURRY A,F,K 🌶Vegan

Grünes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch Green curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms, avocado also fresh herbs and coconut milk

FINGER-FOOD & GEBRATENES · Curry · Thai

22. ERDNUSS CURRY A,E,F,KVegan

Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch Peanut curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms and sweet potatoes, also herbs and coconut milk

FINGER-FOOD & GEBRATENES · Curry · Thai

23. AUBERGINE IM WOK A,FVegan

Wok-geschwenkte Aubergine mit pikanter Soße, Tofu, Seitan und Champignons Wok-tossed eggplant with spicy sauce, tofu, seitan and mushrooms

FINGER-FOOD & GEBRATENES

39. HAPPY CHICKEN A,F,K 🌶Vegan

Veganes Hähnchen Tempura platziert auf Zitronengras, Pak Choi, Gemüse und Chilischoten in dunkler Soße, serviert mit Jasminreis Vegan chicken tempura placed on lemongrass, bok choy, vegetables and chili peppers in a dark sauce, served with jasmine rice

GROSSE PORTIONEN · Japanese · Tempura

40. MANGO CURRY A,E,F,KVegan

Frische Mangostreifen mit Karotten, Paprika, Zucchini, Brokkoli, Auberginen, Champignons, sowie frischen Kräuter in einer leckeren Mango-Kokosmilch Soße, dazu Jasminreis Fresh mango strips with carrots, peppers, zucchini, broccoli, eggplant, mushrooms and fresh herbs in a delicious mango-coconut milk sauce, with jasmine rice A. Marinierter Tofu & Seitan / Marinated Tofu & Seitan B. Vegane knusprige Sesamöl- Ente / Vegan crispy sesame oil duck C. Vegan Tempura Hühnerfleisch / Vegan Tempura Chicken

GROSSE PORTIONEN · Curry · Thai

41. LIMETTE & CHILI MIX A,E,F 🌶Vegan

Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras und Mam Chay Soße, dazu frischer Salat, Kräutern und Erdnüssen Asian, spicy rice vermicelli salad with marinated tofu and homemade, Seitan strips, chilli, lemongrass and mam chay sauce, with fresh lettuce, herbs and peanuts

GROSSE PORTIONEN · Noodle · Vietnamese

42. BETELBLÄTTER A,E,F 🌶Vegan

Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit in Betelblättern ummanteltem Tofu-Pilz, Seitan und Chay Art Special-Sauce mit frischem Salat, Kräutern und Erdnüssen Asian spicy rice vermicelli salad with minced tofu, seitan, mushrooms wrapped in wild betel leaves and Chay Art Special sauce with fresh lettuce, herbs and peanuts

GROSSE PORTIONEN · Vietnamese

43. MEKONG MIX A,FVegan

Großer Salat aus frischen Reisbandnudeln und buntem Gemüse, mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras, Kräutern, serviert mit Mam Chay Soße Large salad of fresh flat rice noodles and colorful vegetables, marinated tofu and homemade Seitan strips, chilli, lemongrass, herbs, served with Mam Chay sauce

GROSSE PORTIONEN · Noodle · Vietnamese

44. UDON IN WOK A,F,KVegan

Dicke Reisnudeln mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika, Koriander im Wok geschwenkt mit dunkler, hausgemachter Sojasoße Thick rice noodles with marinated tofu and homemade Seitan strips, carrots, zucchini, broccoli, coriander, oyster mushrooms, peppers wok-tossed with dark, homemade soy sauce

GROSSE PORTIONEN · Udon

45. PAD THAI NEW STYLE A,F,KVegan

gebratene Reisbandnudeln in einer Spezial Sojasoße mit mariniertem Tofu und Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika, Pak Choi, Koriander und Sojasprossen. Fried flat rice noodles in a special soy sauce with marinated tofu and seitan strips, carrots, zucchini, broccoli, oyster mushrooms, peppers, pak choi, coriander and soybean sprouts.

GROSSE PORTIONEN · Noodle · Thai

46. ROTES CURRY IM GROSSEN STIL A,F,E,KVegan

Rotcurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Süßkartoffeln, sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und: Red curry with peppers, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms, sweet potatoes, fresh herbs and coconut milk, served with rice and: a. Marinierter Tofu & Seitan/ marinated tofu & seitan b. Vegane knusprige Sesam-Ente / Vegan crispy sesame duck c. Vegane Tempura Hühnerfleisch / Vegan Tempura chicken

GROSSE PORTIONEN · Curry · Thai

47. GRÜNES CURRY A,E,F,K 🌶Vegan

Grüncurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und: Green curry with peppers, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms, avocado as well as fresh herbs and coconut milk, with rice and: a. Marinierter Tofu & Seitan / marinated tofu & seitan b. Vegane, knusprige Sesam-Ente / Vegan crispy sesame duck c. Vegan Tempura Hühnerfleisch / Vegan Tempura chicken

GROSSE PORTIONEN · Curry · Thai

48. PHO LIEBHABER A,FVegan

Pho-Suppe im veganen Stil mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, Champignons, Pak Choi, Austernpilze sowie aromatischen Kräutern Pho soup in vegan style with flat rice noodles, tofu, seitan, mushrooms, pak choi, aster mushrooms and aromatic herbs

GROSSE PORTIONEN · Pho · Vietnamese

49. REISFREUND A,FVegan

Klassische Reispfanne mit Tofu, Seitan, Austernpilze, Brokkoli, Zuckerschoten in Misosoße nach Art des Hauses Classic fried rice with tofu, seitan, oyster mushrooms, broccoli, snow peas in house signature miso sauce.

GROSSE PORTIONEN

50. MAGISCHER REIS A,F,KVegan

Klassische Reispfanne mit versch. Arten von Pilzen (Morcheln, Champignons, Enoki), Tofu, Seitan, Saison Gemüse Classic fried rice with various types of mushrooms (morels, champignons, enoki), tofu, seitan and seasonal vegetables

GROSSE PORTIONEN

51. ERDNUSS CURRY A,E,F,KVegan

Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern & Kokosmilch, dazu Duftreis Peanut curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms and sweet potatoes, also herbs & coconut milk, with fragrant rice a. Marinierter Tofu & Seitan / marinated tofu & seitan b. Vegane Knusprige Sesam-Ente / Vegan crispy sesame duck c. Vegan Tempura Hühnerfleisch / Vegan Tempura chicken

GROSSE PORTIONEN · Curry · Thai

52. FISCHBÄLLCHENROULADE A,F,KVegan

Tofu-Mischung in Tofutasche eingerollt und aromatisiert mit Dill, dazu verschiedenes Gemüse sowie Duftreis Tofu mixture rolled up in a tofu skin and flavored with dill, various vegetables and fragrant rice.

GROSSE PORTIONEN

53. MARINIERTER MIX A,F,K 🌶Vegan

Geschmorte Mischung aus Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons sowie verschiedenes Gemüse, dazu Duftreis Braised mixture of tofu, seitan, aubergine, mushrooms and other different vegetables, with fragrant rice

GROSSE PORTIONEN

54. VEGANER HOT-POT A,E,F 🌶Vegan

(Preis je eine Person, ab 2 Personen) Empfehlenswertes Dinner ab zwei, großer Feuertopf mit kräftiger Gemüsebrühe. Dazu Tofu, geschmackvoller hausgemachter Seitan, Glasnudeln und alle möglichen Gemüsesarten & Pilze der Saison inklusive Erdnusssoße und scharfe Sojasoße zum Dippen (leicht scharf)/ (Price for one person, from 2 people) Recommended dinner from two, large hot pot with strong vegetable stock. In addition tofu, tasty homemade seitan, glass noodles and all kinds of vegetables & mushrooms of the season including peanut sauce and hot soy sauce for dipping (slightly hot)

GROSSE PORTIONEN · Hotpot

55. KHO RAM A,E,F,K 🌶Vegan

Traditioneller, pikant geschmorter Tofu-Seitan mit Auberginen und Champignons im Tontopf mit authentischer Gewürzmischung, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Knoblauch, serviert mit gedämpftem Gemüse und Duftreis Traditional, spicy braised tofu seitan with eggplant and mushrooms in a clay pot with an authentic spice mix, refined with Vietnamese herbs, fried onions and garlic, served with steamed vegetables and fragrant rice.

GROSSE PORTIONEN · Vietnamese

31. SOMMERROLLEN F,KVegan

Reispapierrollen gefüllt mit mariniertem Tofu und Reisnudeln, Mixsalat und Koriander, serviert mit Erdnuss-Soße Rice paper rolls filled with marinated tofu and rice noodles, mixed salad and coriander, served with peanut sauce

SALATE & ROLLEN · Vietnamese

32. FRITTIERTE ROLLEN A,F,KVegan

Frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Champignon, Karotten und Kohlrabi, dazu vegane Limetten-Soße Fried rice paper rolls filled with glass noodles, morels, mushrooms, carrots and kohlrabi, with vegan lime sauce

SALATE & ROLLEN · Vietnamese

33. PILZROLLEN F,KVegan

Gemischte Pilzarten (Morcheln, Champignon, Enoki) und Gemüse in knusprig frittierten Reispapier, serviert mit Süß-Sauer-Soße Mixed mushrooms (morels, champignon, enoki) and vegetables in rice paper crispy fried, served with sweet and sour sauce

SALATE & ROLLEN · Vietnamese

34. GRÜNER SALAT E,F,KVegan

Papayastreifen mit gemischtem Salat in Mam chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern & Erdnüssen Papaya strips with mixed salad in Mam chay (vegan fish sauce) with herbs & peanuts

SALATE & ROLLEN · Salad

35. GOLDENER SALAT E,F,KVegan

Mango in Streifen mit verschiedenen Salaten und Karotten, Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern und Erdnüssen Mango strips with various salads, carrots, Mắm chay (vegan fish sauce), herbs and peanuts

SALATE & ROLLEN · Salad

36. DURCHSICHTIGER SALAT E,F,KVegan

Glasnudeln mit verschiedenen Blattsalaten, ummantelt in Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern und Erdnüssen Glass noodles with various leaf salads, mixed with Mam chay (vegan fish sauce), herbs and peanuts

SALATE & ROLLEN · Salad

37. SALAT DER SEE A,E,F,KVegan

Seetangsalat mit frischem Salat und hausgemachte Seitan, Gurke, Paprika und Karotte, mit Sesam und Erdnüssen Seaweed salad with fresh lettuce and homemade Seitan, cucumber, bell pepper and carrot, with sesame and peanuts

SALATE & ROLLEN · Salad

38. BOHNEN AM ZWEIGVegan

japanische grüne Bohnen mit Meersalz Japanese green beans with sea salt

SALATE & ROLLEN

1. SCHWIMMENDE TASCHEN A,F,KVegan

Wärmende Suppe mit handgemachten Wantan und aromatischen Kräutern Warm hand-made wonton soup with aromatic herbs

SOUP · Soup

2. MIEN SUPPE FVegan

Glasnudelsuppe mit mariniertem Tofu und hausgemachtem Seitan, Pilzen und gehackten Kräutern Glass noodle soup with marinated tofu, homemade seitan, mushrooms and chopped herbs

SOUP · Soup

3. SÜSS & SAUER A,FVegan

Süßsäure Suppe mit Tofu, Seitan, Champignons, feiner Schärfe, sowie frischen Kräutern Sweet and sour soup with tofu, seitan, mushrooms, mildly spicy with fresh herbs

SOUP · Soup

4. CREMIGE SUPPE F 🌶Vegan

Kokosmilch-Suppe mit leichter Schärfe, mariniertem Tofu und Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen Kräuternem Tofu und hausge. Seitan, Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen Coconut milk soup slightly spicy, with marinated tofu and mushrooms, cherry tomatoes and various herbs

SOUP · Soup

10. KNUSPRIGE „MEERESFRÜCHTE“ AVegan

Frittierte vegane Calamari Rings & Garnelen in knusprigem Kartoffelmantel auf frischem Salat und süße Chili Sauce Deepfried vegan calamari rings & shrimps in a crispy potato coating on fresh salad and sweet chili sauce

TAPAS & GEBRATENES

11. GEBRATENE FREUNDE AVegan

Paprika, Aubergine, Zucchini, Möhren, Champignons, Süßkartoffel im Tempuramantel frittiert, dazu vegane Spicy Vegan Mayo Paprika, aubergine, zucchini, carrots, mushrooms, sweet potatoes fried in a tempura batter, with vegan spicy mayo

TAPAS & GEBRATENES · Japanese · Tempura

12. KNUSPRIGE TASCHEN A,FVegan

Knusprig frittierte Tofumischung-Teigtaschen, dazu Guacamole Crispy fried mixture of tofu and dumplings, with guacamole

TAPAS & GEBRATENES · Dumplings

13. GRÜN & KNUSPRIG A,F,EVegan

Marinierter Tofu in einem grünen knusprigen Reismantel mit Erdnusssoße und Sesame Marinated tofu in crispy green rice coating with peanut sauce and sesame seeds

TAPAS & GEBRATENES

14. KNUSPERSEITAN A,F,KVegan

Hausgemachtes frittiertes knuspriges Seitan mit Guacamole und hausgemachter veganer Mayo Homemade deep-fried crispy seitan with guacamole and homemade vegan mayo

TAPAS & GEBRATENES

15. GYOZA A,FVegan

Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und gehacktem Tofu, serviert mit Hoisin Soße Filled dumplings with vegetables, morels, glass noodles and chopped tofu, served with hoisin sauce

TAPAS & GEBRATENES · Dumplings · Japanese

16. SÜSSLICHE SÜSSEVegan

Süßkartoffel-Pommes mit veganer Spicy Mayo Sweet potato fries with vegan Spicy Mayo

TAPAS & GEBRATENES

17. WICKELTOFU A,F,KVegan

Tofu, Seitan in Betelblättern eingewickelt und gebraten, serviert mit Mam Chay (vegane Fischsoße) Tofu wrapped in wild betel leaves fried, served with Mam Chay (vegan fish sauce)

TAPAS & GEBRATENES · Vietnamese

18. SESAM ENTE A,E,F,KVegan

Vegane knusprige Ente ummantelt mit Sesamsamen, dazu Guacamole und vegane Mayo serviert Vegan crispy duck coated with sesame seeds, served with guacamole and vegan mayo

TAPAS & GEBRATENES